スモークサーモンとアボカドのちらし寿司【Smoked Salmon and Avocado on Sushi Rice】

Smoke Salmon to Avocado no Chirashi Zushi


＊レシピ「酢飯」を応用したレシピです。
＊This recipe uses The ｢Sushi Rice｣ Recipe.

材料 (米3合分)
スモークサーモン　6oz
アボカド　2個
レモン汁　大さじ1
錦糸卵　お好みで
刻み海苔　お好みで

Ingredients (3 cups rice)
6 oz Smoked salmon
2 Avocados
1 Tbsp Lemon juice 
Kinshi Tamago which is Shredded egg crepe (Optional)
Shredded Nori seaweed (Optional)

作り方　Directions
① 乾燥を防ぐ為に濡れ布巾や蓋をして酢飯を冷ましておく
     Keep the sushi rice cooler with a wet cloth or lid to prevent it from drying out.
② スモークサーモンとアボカドを食べやすい大きさに切る
     Cut smoked salmon and avocados into pieces that are easy to eat.
③ 変色防止の為、アボカドにレモン汁を掛ける
     Sprinkle lemon juice on the avocados to prevent discoloration.
④ ①に錦糸卵 (お好みで)・スモークサーモン・アボカド・刻み海苔 (お好みで)を乗せる
     Put Kinshi tamago (Optional)・smoked salmon・avocados・shredded seaweed nori (Optional) on ①.
⑤ 食べる際、お好みで醤油やわさび醤油を掛ける
     When eating, sprinkle with soy sauce or soy sauce with wasabi if you like.


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